\documentclass[11pt,a4paper,openany,twoside,cap,nofonts]{ctexbook}
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\begin{document}
\pagenumbering{Roman}    %Roman字体书写页码

%---------------------------------------------------封面等-----------------------
\include{preface/cover}                         %封面
\include{preface/intro}                          %简介
\include{preface/preface}                          %前言

%-------------------------------------目录部分------------------------------------------
\setcounter{page}{1}   %重新开始页码
\renewcommand\contentsname{目\qquad 录}
%-------------------下面善三行去掉了目录首页页码---------------------
\makeatletter
\let\ps@plain\ps@empty
\makeatother
%-------------------------------------------------------------------------
\tableofcontents                                    %目录
\mainmatter    %前言和目录页码结束，正文重新开始设置页码
%-----------------------------------------正文开始------------------------------
\include{main/chap01}       %第一章

%-----------------------------------------正文结束------------------------------

\include{reference/references}                               %参考文献部分
\clearpage
\end{document}